Des Träumers Denke

Ein leichtes Gericht, gut für den Sommer. Kann leicht scharf werden, je nach Wahl der Paprika. Da mir der genaue Name der verwendeten Paprika unbekannt ist, bezeichne ich sie einfach mit Spitzpaprika. Sie sind bei jedem guten türkischen Gemüsehändler zu bekommen und eignen sich übrigens auch hervorragend für Salat.

2 mittlere Stücken Pute (Putenschnitzel o.ä.)
nach Hunger:
1 rote Paprika,
2 hellgrüne Spitzpaprika,
2 grüne Spitzpaprika (meist leicht scharf) und
1 Zwiebel in Streifen schneiden.
3 Knoblauchzehen hacken und alles in eine eingeölte ofenfeste Form geben. Das Putenfleisch mit
Salz,
Pfeffer und
Oregano würzen und auf die Paprika legen. Die restlichen Zwiebelstreifen und etwas vom Knoblauch auf das Putenfleisch geben. Mit ein wenig
Currypulver und
Paprika würzen. Auf jedes Stück Pute
je eine Scheibe Schinken legen und einen Schluck Wasser in die Form geben.
25 min bei 225°C Umluft.

Das ganze auf Reis servieren.