Des Träumers Denke

Quantencomputer, Elektronenspincomputer, massives paralleles Rechnen mit DNA-Computer ... alles tolle Ideen. Nur warum in aller Welt glauben alle die Logik wie sie unser heutiger (langsam in die Jahre und an die Grenzen kommender) Computer nutzt, einfach in eine neue Technologie ummünzen zu müssen? Es gab auch schon analoge Rechner - es geht also! Klar die waren relativ starr im Gegensatz zu unseren heutigen Alleskönnern. Doch spätestens seit Gödel wissen wir, dass die Mathematik nicht auf die Logik zurückgeführt werden kann!?!
Laufen wir ins Leere? Ist das Analoge zu komplex für unsere DSP Hirne geworden?

Ich habe gesoffen und geklaut, gedopt und gehurt, habe betrogen und getäuscht, gelogen und manipuliert, habe verletzt und zerrissen, mich dem Exzess hingegeben, die Moral fallen lassen.

Denoch kann ich mich nicht fallen lassen, die Kontrolle verlieren.
Drogen schlugen nicht an, Huren haben mich nicht erregt, völlig besoffen bin ich kontrolliert, letztlich die Wahrheit gewahrt, den Exzess geschwächt und die Prinzipien erhalten.
Habe mich nicht geöffnet, so daß
Du der Einzige bist, der um Dies weiß.

Tja, nun greift das WM-Fieber um sich wie die Blattern. Nun solange ich dabei nicht umgepolt werde, ist es mir ja recht. Also anläßchlich des heute stattfindenden Spiels und dem Fakt, dass meine polnischen Kollegen mich mit viel Erfolg für diesen Abend gesegnet haben, gibt es Kuchen. Natürlich nicht irgendeinen, sondern den schwarz-rot-golden:weiß-roten WM Blechkuchen. Abgeschaut beim Papageienkuchen und an Mangel von roter Grütze abgewandelt.

300 g Zucker,
300 g Margarine,
5 Eier und
1 Päckchen Vanillinzucker gut verrühren. Die Masse darf ruhig schaumig werden. Anschließend
300 g Mehl,
½ Päckchen Backpulver und
eine Prise Salz darunterrühren. Den Teig je nach Anteil in den Flaggen in drei Portionen teilen. Nur zum Sichergehen hier die polnische Flagge und die deutsche Flagge.
Im ersten Teil (schwarz)
3 Esslöffel Kakao und
50 g Zucker dazufügen und verrühren.
In den zweiten Teil (rot)
gehört normalerweise rote Grütze. Alternativ habe ich
etwas Johanisbeersaft und
rote Marmelade dazugetan. Um die Konsistenz zu wahren
50 g Mehl dazurühren. Bringt leider nicht viel Farbe, daher wird später noch ein Zuckerguss gemacht.
In den dritten Teil (gelb bzw. weiß)
½ Packung Vanillepudding einrühren.
Auf das eingefettete Blech nun zwei Flaggen arrangieren mit den drei Teigen.
Bei 160°C Umluft 30 min backen.

Für den Zuckerguß
Schwarz:
1 Esslöffel Kakao und
1 Esslöffel Puderzucker mischen und mit cirka
1 Esslöffel Wasser zu einer glaten Masse verrühren.
Rot:
3 Esslöfel Puderzucker in cirka
1 Esslöffel Johannesbeersaft (oder anderen roten Saft) auflösen, so dass eine glatte Masse entsteht.
Weiß:
3 Esslöffel Puderzucker in cirka
1 Esslöffel Wasser oder Zitronensaft auflösen, so dass eine glatte Masse entsteht.
Die drei Farben entsprechend den Flaggenmuster auf den Teig aufbringen.

Tip: Mit dem dunklen Zuckerguß das Ergebnis auf die Flaggen schreiben.

So nach dem 1:0 für Deutschland bin ich nun gespannt ob der Kuchen auch wirklich gut ankommt. Bis zur letzten Minute sah es ja nun wirklich so aus, als ob es beim 0:0 bleibt; und der Kuchen war schon auf dem Weg in die Röhre.

Mein Leben ist leer ohne sie. Ein langer Sturz hat begonnen und noch lnge nicht zu Ende. Die dritte Hand, die mich anfangs auffangen wollte, habe ich ausgeschlagen - wie schon so viele Hände.

Und warum spielen immer die aktuellsten Lieder im Radio?:
"When I was young I never needed anyone,
making love was just for fun,
these days are gone.."

Sobald sich eine Hand mir nur nähert, lasse ich sie warten - meist bis sie verblaßt. Dann gehe ich auf Suche, auf Suche nach dem was ich nicht will, nach dem Einzigen was ich mir zugestehe und will nicht fassen was ich da finde. In all dem Taumel habe ich längst die Orientierung verloren. Doch ich stürze zielstrebig.
Viele Träume zieren mein Haupt, die zugehören Erfolge auch. Ich sehe sie klar und deutlich; sie werden mir täglich gezeigt von Freund und Ego. Doch auch Träume taumeln. Sie stürzen. Fallen zu Boden. Zerbrechen in tausend Scherben. Was dann?
Dann tue ich, was ich immer tue. 'Sammle die Scherben auf und bstle etwas Neues daraus.

Tja also wenn man(n) nun schon einen Liter puren Zitronensaft gekauft hat, so stellt dies ein unterhaltsames Problem dar, welches gelöst werden möchte.

When life gives you lemons make lemonade! - frei nach einer guten amerikanischen Mutter

1/5 Zitronensaft,
1/5 Zucker und
3/5 Wasser verrühren und nach Belieben mit Eis servieren.

Et voilà!

'Back to the roots' sollte es heute heißen und ein enfacher Zuckerkuchen auf dem Programm stehen. Nun gut es ward ein Zitronenkuchen. Schon mal vorweg: Man benötigt nicht einen Liter Zitronensaft dafür, ganz entgegen den allgemeinen Vorstellungen, die man(n) so beim Einkaufen eventuell hat.

350 g Zucker,
1 Päckchen Vanillezucker,
6 Eier und
350 g Margarine verrühren und nach und nach
350 Gramm Mehl mit
½ Päckchen Backpulver darunter rühren. Dazu
3…4 Schuß Zitronensaft geben - die formal richtigen Kuchenbäcker dürfen an dieser Stelle gerne Zitronenaroma benutzen. In jedem Fall sollte die
Prise Salz nicht vergessen werden.
Das Ganze dann in eine eingefettete Kastenform geben und 60 min lang bei 180°C Ober- und Unterhitze backen. Anschließend aus
etwa 150 g Puderzucker und
3 Esslöffeln Zitronensaft die Glasur anrühren. Mit eben dieser nach dem Backen bestreichen.

Erste Anmerkung: Meine Kastenform hat mit der Menge an Teig einen grenzstabilen Zustand gefunden - die Hälfte hätte es auch getan. Weiterhin haben sich Backzeit und -temperatur als notwendig jedoch nicht hinreichend erwiesen.
Zweite Anmerkung: Einer Phase unkontrollierten Backens bei 170°C Umluft folgte eine zeitlich definierte Phase von ca. 15 min. Der Backerfolg stellte sich ein.

PS: Wem das alles zu ungenau ist, darf sich gerne 'Die Elemente' Band 235/236/240/241/243 von Euklid zu Gemüte führen und zurück auf Start gehen.
ISBN 3-8171-3413-4

Anhang: Erläuterung der Auswertemethoden
Der Backerfolg wurde mittels der traditionellen 'blanker Stahl im Kuchen'-Methode geprüft. So martialisch dies klingen mag, handelt es sich dabei um ein blankes notwendiges Messer hinreichender Länge, mit welchem in den Kuchenkandidaten gestochen wird. Nach einer Verweildauer von 1…2 Sekunden wird das Messer wieder aus dem Kandidaten gezogen und begutachtet. Sind an der Klinge signifikante Reste von Teig zu finden, so liegt kein Backerfolg vor. Der Umkehrschluß ist zulässig.

Aus einem Grundrezept habe ich fix mal eine improvisierte Variante, mit Zutaten die man fast immer zu Hause hat, zusammengestellt. Ob es auch schmeckt, werde ich gleich sehen.

2…3 Kartoffeln in dicke Scheiben schneiden,
2 Tomaten in heißes Wasser legen, häuten und pürieren,
1 Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden,
1 Aubergine in Scheiben schneiden,
nach Belieben 2…5 Knoblauchzehen hacken,
2 getrocknete rote Chili hacken und in
einem Eßlöffel Öl einlegen (stattdessen evt. frische gehackte Chili),
eine Frühlingszwiebel kleinschneiden, das gehackte Lauch extra legen.
Die Kartoffeln in Öl anbraten und ein paar Minuten bei geschlossenem Deckel dünsten lassen und anschleißend in eine geölte Auflaufform verteilen - z.B. ein paar Tropfen des Chiliöls dazu nehmen. Die Auberginenscheiben ebenfalls mit etwas Salz und Pfeffer in Öl anbraten - beiseite stellen. Die Zwiebeln andünsten dazu
2 Scheiben (Rauch)Schinken zerschneiden und zu den Zwiebeln geben. Nach einer Weile das Tomatenpürree, die eingelegten Chilis, den Knoblauch und abschließend das Lauch dazugeben. Nach Belieben
frische Kräuter oder getrockneten Oregano und edelsüßen Paprika (Letzterer läßt das Ganze 'tomatiger' schmecken) dazugeben. Mit einer Prise Zucker süß-scharf abschmecken. Beachte: die getrockneten Chili geben ihre Schärfe langsam ab, d.h., die Schärfe wird über die Zubereitungszeit zunehmen - entsprechend abschmecken! Das ganze über die Kartoffeln verteilen und mit den Auberginen bedecken.
Bei geschlossener Auflaufform 10 min bei 200°C Umluft garen. Mit
zerpflücktem Scheibenkäse belegen (nicht ganzflächig!) und bei offener Auflaufform weitere 10 min fertig garen.

Hmm, lecker. Das ist genau das richtige für die herzhaft scharfen Esser unter uns, welche ihren italienisch gestimmten Partner bei Laune halten wollen ohne selbst zu kurz zu kommen. Mit Oregano und ein paar frischen Kräutern bekommt es eine klassisch italienische Note, bleibt jedoch herzhaft. Und bevor ich ausgebuht werde, möchte ich noch anmerken, dass die Aubergine nicht aus italienischen Quellen stammt. Vermutlich aus Indien kommend hat sie über den Orient den Weg durch die Mauren in den Okzident gefunden.

Na dann, Guten Appetit!

Der Tag nach der Party - die Stunde nach dem Meeting - die Minuten vor dem Mittag mit Freunden. Es ist unsagbar schön zurück gehen zu können, quasi den alten Zeltplatz besuchen zu können und willkommen zu sein.
Rossi's CD-release-party war letzte Nacht im Momo und mir scheint ich kenne mehr nette Leute als mir bewußt ist. Bei einem Freund Unterschlupf gefunden, kaum im Momo angekommen die ersten netten Gesichter. Simone sammt ihrem sehr charmanten Kollegiat ;-) getroffen - nein so ja nun nicht - sie hat sich meiner erinnert und mich sofort an den Tisch geholt. Ihr Mann war nicht mit (hatte ich nix dagegen) ihr schwiegervater aber, für den ich mal zwei Projekte durchgezogen habe - die Unterwasserkamera und die Unterwasserscheinwerfer. Das Thema Frauen ließ natürlich nicht lange auf sich warten und es geht mir immer wieder wie Öl runter was sie zu Frauen und mir zu sagen hat. Naja, Single bin ich trotzdem.
Schön, sie hat mir ihre Adresse gegeben, jetzt kann ich mein Versprechen einlösen und ihr ihren versprochenen Anteil an Brownies zukommen lassen.

Anmk. d. Redak.: NEIN
A - sie ist verheiratet
B - fällt mir bestimmt auch noch ein
C- ?
D - ich bin ein guter Junge!

Einen kleinen für ganz kurze Zeit bitteren Beigeschmack gab es dennoch. Man hat mir nicht zugetraut extra den weiten Weg zu machen, um bei der Party dabei sein zu können. Prinzipiell richtig, da ich heute morgen ein Treffen mit meinem Prof vereinbart hatte. Nicht ganz korrekt, da ich einen Tag früher hergekommen bin.

Viola war auch dort und Annika... Haben mich aus einer stillen Ecke beobachtet bis ich dann auf sie aufmerksam wurde - Frauen können seltsam sein. Na sie scheint immer noch ihrem Prinzen hinterher zu hängen.

Was ich immer wieder als angenehm empfinde ist das bedingungslose Entgegenkommen von Musikern.

Das Treffen mit meinem Prof war gut. Die Kritik muß ich ihm aus der Nase kitzeln, wir sind beide ein bißchen verkrampft miteinander. Konstruktive Kritik und das Wissen um die Umstände anderer wirkt jedoch motivierend, so dass ich mir tatsächlich etwas Rückenstärkung für die nächsten Wochen abholen konnte. Schauen wir mal was die nächsten Wochen bringen, wie weit ich komme, wann ich endlich frei fühlen darf.